السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قرأت في كتابي المفضل " قليل من الكربوهيدرات سر الصحه والرشاقه " عن اكل البيض الني ..
هنا الإقتباس :
تناولوا البيض النيء .
هذا صحيح. البيض النيء. اكسر بيضتين يومياً في كوب واشربهما . حين اخبر عملائي عن هذه"الحيله" ينظر الي معظمهم وكأنني خرجت من مركبة فضائية. ولكن إليكم الأمر : ما من غذاء على الارض أفضل من البيض , ومامن طريقه اكثر صحه لتناوله. يقول الدكتور"جو ماركولا" إن "البيض الكامل النيء هو مصدر رخيص وهائل بالمعذيات العاليه التي تنقص الكثير من الأشخاص , ولا سيما البروتين والدهون العالية الجوده" ويعتقد أن سبب تطوير الحساسيات تجاه البيض في معظم الأحيان هو طهوه : فيؤدي تسخين البيض الى تغير شكله الكيميائي , الأمر الذي قد يسبب الحساسيات. حين يتم استهلاك البيض نيئاً تختفي كل الحساسيات تجاهه. وتتمثل إحدى الطرق الرائعه لأستهلاك البيض -اذا لم ترغبوا في شربه مباشرة- في خلطه بروتينية تضيف مذاقاً دسماّ ولذيذاً وتزيد كمية البروتينات والمغديات.
لم اكتفي بقراءة هذا الجزء عن فوائد البيض النيء .. فذهبت الى العم قوقل وبحثت. وهنا الفاجعه .. الجميع يذم بالبيض النيء وينكرون فوائده بشده ..وان هناك اضرار له .. قرأت هذه الأضرار لم يكن الا ضرر واحد فقط "بكتيريا تسمى السلمونله" تؤدي الى امراض بالأمعاء وامراض اخرى عجيبه وغريبه اعتقد بإنها من خيالهم !!!!
اكملت تصفح كتابي ووجدت انه كتب عن السلمونله ..
ماذا عن السلمونلة؟ اولاً , افهموا التالي : يبلغ خطر اصابة البيض بالسلمونلة واحد من ثلاثين الف . ثانياً , يأتي معظم البيض المصاب من دجاجات مريضة , إن اشتريتم بيضاٌ عضوياً , غير مربى صناعي ( ومن الأفضل ان يكون معزز بالأوميغا_3) يختفي هذا الخطر. ثالثاً, حتى ولو اصبتم بالسلمونلة -ولن تصابوا بها على الأرجح - فهي مرض حميد نسبياً ويقيد نفسه بنفسه في الأشخاص الأصحاء. ولا يستثير 94% من الأشخاص الذين يصابون بها طبياً. وقبل ان تصرفوا النظر عن فكرة تناول بيضة او بيضتين نيئتين بسبب غرابتها , تذكروا كيف كانت تصنع قشدة البيض في كلا محلات المشروبات الغازية حول العالم : شراب الشوكولاتة ومياه السلتزر المعدنية والحليب وايضاُ الماينويز .
هنا ستجدون نقاش عن هذا الأمر , ممتع جداً. متيقنه بإنكم ستستمتعون بالقراءه .. ^^
http://www.omanlover.org/vb/showthread.php?t=7924
وبعد قرأتي لهذا المقاله وهذا النقاش اصابتني حالة من الحماس لشرب البيض ..
تجهزت نفسياً ومعنوياً قبل ان ابدأ .. لأنها تجربه جديده ولم اتخيل نفسي يوماً اشرب بيضاً !!
وضعت بالقرب مني علك نوفا .. تجنباً للوعة الكبد .. جهزت البيضه الرائعه واضفت عليها ملعقه صغيره فانيلا .. وسميت بسم الله ! و بلعت البيضه سريعاً سريعا لم اشعر بالطعم الا في اخر بلعه !! لقد كان , كان , كان الطعم لذيييييذ xD
ليس لذيذ تماماً تماماً ولكنه لذيذ . لقد ذكرني بطعم الكعك البني الذي تصنعه والدتي وهو لم يوضع بالفرن بعد ..
الإستفاده :
- طريقه جديده لأكل البيض
- طعم لابأس به ولا يسبب اي لوعة كبد ولا غثيان ..
- انصح الجميع بالتجربه ^^
قرأت في كتابي المفضل " قليل من الكربوهيدرات سر الصحه والرشاقه " عن اكل البيض الني ..
هنا الإقتباس :
تناولوا البيض النيء .
هذا صحيح. البيض النيء. اكسر بيضتين يومياً في كوب واشربهما . حين اخبر عملائي عن هذه"الحيله" ينظر الي معظمهم وكأنني خرجت من مركبة فضائية. ولكن إليكم الأمر : ما من غذاء على الارض أفضل من البيض , ومامن طريقه اكثر صحه لتناوله. يقول الدكتور"جو ماركولا" إن "البيض الكامل النيء هو مصدر رخيص وهائل بالمعذيات العاليه التي تنقص الكثير من الأشخاص , ولا سيما البروتين والدهون العالية الجوده" ويعتقد أن سبب تطوير الحساسيات تجاه البيض في معظم الأحيان هو طهوه : فيؤدي تسخين البيض الى تغير شكله الكيميائي , الأمر الذي قد يسبب الحساسيات. حين يتم استهلاك البيض نيئاً تختفي كل الحساسيات تجاهه. وتتمثل إحدى الطرق الرائعه لأستهلاك البيض -اذا لم ترغبوا في شربه مباشرة- في خلطه بروتينية تضيف مذاقاً دسماّ ولذيذاً وتزيد كمية البروتينات والمغديات.
لم اكتفي بقراءة هذا الجزء عن فوائد البيض النيء .. فذهبت الى العم قوقل وبحثت. وهنا الفاجعه .. الجميع يذم بالبيض النيء وينكرون فوائده بشده ..وان هناك اضرار له .. قرأت هذه الأضرار لم يكن الا ضرر واحد فقط "بكتيريا تسمى السلمونله" تؤدي الى امراض بالأمعاء وامراض اخرى عجيبه وغريبه اعتقد بإنها من خيالهم !!!!
اكملت تصفح كتابي ووجدت انه كتب عن السلمونله ..
ماذا عن السلمونلة؟ اولاً , افهموا التالي : يبلغ خطر اصابة البيض بالسلمونلة واحد من ثلاثين الف . ثانياً , يأتي معظم البيض المصاب من دجاجات مريضة , إن اشتريتم بيضاٌ عضوياً , غير مربى صناعي ( ومن الأفضل ان يكون معزز بالأوميغا_3) يختفي هذا الخطر. ثالثاً, حتى ولو اصبتم بالسلمونلة -ولن تصابوا بها على الأرجح - فهي مرض حميد نسبياً ويقيد نفسه بنفسه في الأشخاص الأصحاء. ولا يستثير 94% من الأشخاص الذين يصابون بها طبياً. وقبل ان تصرفوا النظر عن فكرة تناول بيضة او بيضتين نيئتين بسبب غرابتها , تذكروا كيف كانت تصنع قشدة البيض في كلا محلات المشروبات الغازية حول العالم : شراب الشوكولاتة ومياه السلتزر المعدنية والحليب وايضاُ الماينويز .
هنا ستجدون نقاش عن هذا الأمر , ممتع جداً. متيقنه بإنكم ستستمتعون بالقراءه .. ^^
http://www.omanlover.org/vb/showthread.php?t=7924
وبعد قرأتي لهذا المقاله وهذا النقاش اصابتني حالة من الحماس لشرب البيض ..
تجهزت نفسياً ومعنوياً قبل ان ابدأ .. لأنها تجربه جديده ولم اتخيل نفسي يوماً اشرب بيضاً !!
وضعت بالقرب مني علك نوفا .. تجنباً للوعة الكبد .. جهزت البيضه الرائعه واضفت عليها ملعقه صغيره فانيلا .. وسميت بسم الله ! و بلعت البيضه سريعاً سريعا لم اشعر بالطعم الا في اخر بلعه !! لقد كان , كان , كان الطعم لذيييييذ xD
ليس لذيذ تماماً تماماً ولكنه لذيذ . لقد ذكرني بطعم الكعك البني الذي تصنعه والدتي وهو لم يوضع بالفرن بعد ..
الإستفاده :
- طريقه جديده لأكل البيض
- طعم لابأس به ولا يسبب اي لوعة كبد ولا غثيان ..
- انصح الجميع بالتجربه ^^
يميييييي لاأصدق اني فعلتها ^^
هههههههه أصفق لك بحراره لقد فعلتيها سريعا سريعا
ردحذفأعتقد بأنها تجربه مميزه وغريبه لكن هنا السؤال هل ستعيدينها؟
لم أعتقد بأن طعم البيض سيكون لذيذا وهو نيء ابدا ابدا ><
لكن يبدو أنك أحسنت باختيار الفانيلا كنكهه
رائعه أنت ورائعه تجاربك بحق أحببت التجربه وأحسست بالحماس والتشويق .. لكن لا أضن اني سأجربها قريبا ربما يوما من الأيام وربما لا p=
سأعيدها لم لا .. مثلما قلت سابقاً الطعم لابأس به .. والمره القادمه سأعمل خلطه بروتينيه لذيذه بإضافه القليل من السكر مع الجبن وكريمة الخفق ! أعتقد بإن الطعم سيكون رائع ^^
حذفانصحك بالتجربه .. صدقيني لن تندمين ! بل ستعشقين نفسك وتدهشينها بقدرتك على فعل شي غريب وجنوني نوعاً ما ^^
شكراً كثيراً لأنك هنا .. سعيده بكٍ جداً .. ^^
وااااااااااااو ! تصصصفيق لكِ لانكِ فعلتها ^^
ردحذفأمتأكدة بأنه لم تظهر عليكِ أي اعراض > أتأكد قبل أن اغامر xD
جميلة تجربتكِ ^^ أود أن اتهور مثلكِ ^^ لكن سأحرف في التحربة قليلا و سأضع كمثرة بقربي بدل علك نوفا ^^"
سأوافيكِ بالاخبار حالما أجرب =)
هههه نعم نعم لقد فعلتها ! انها حالة جنون !!
حذفربما ظهرت بعض الاعراض فبعد فعلتي تلك ! شعرت بأن معدتي تقرصني قليلاً ربما لأنها لم تتعود على هضم البيض النيء ! لكنه سرعاً ماذهب ولم اشعر بإي شي ^^
انتظر شعورك بالتجربه ^^
سعيده بكٍ ياصقيقتي ^^
أحسبني لن أجرب بعد ما سمعت ^^" كانت تجربة موفقة و جديدة كلياً عليكِ ^^ هذا المهم =)
حذفهههههه اتمنى ان تجربي .. حتى وان تألمتي قليلاً لن تموتين !!
حذفان شاء الله يأتي ذلك اليوم الجنوني ومن نفسك تأكلين البيض ^^